육아하며 꿈꾸는 경제 독립일기

아기 이유식 돼지고기, 괜찮을까?돼지고기는 단백질과 철분이 풍부해서 아기에게도 좋은 식재료예요.하지만 지방, 근막, 냄새 때문에 어떻게 조리해야 할지 고민되죠?보통 7~8개월 중기 이유식부터기름기 없는 부위로 만들어 큐브형으로 보관하면 아주 활용도 높아요!✅ 어떤 부위가 좋을까?돼지고기 안심이 가장 적합지방이 적고 부드러워서 아기 이유식용으로 최고**등심, 뒷다리살(비계 제거 시)**도 가능하지만 안심이 가장 추천돼요🍲 돼지고기 이유식 큐브 만드는 법핏물 제거 → 찬물에 10~15분 담가서 핏물 빼기기름·힘줄 제거하고 작게 썰기 → 고기 손질은 필수! 지방은 꼭 제거끓는 물이나 육수에 푹 삶기 → 양파나 대파 흰 부분 조금 넣으면 냄새 제거에 좋아요 → 15~20분 이상 푹 익히기믹서나 푸드프로세서에 ..

🥦 브로콜리 이유식 큐브 만들기 ✅ 재료브로콜리 1송이 (약 100~150g)물 (데치기용 및 갈기용)✅ 준비브로콜리 손질송이로 나누고, 줄기는 껍질을 벗겨 부드러운 속부분만 사용흐르는 물에 깨끗이 씻기식초물에 5분 담근 후 헹굼 (잔류 농약 제거용)찜 or 데치기찜기나 냄비에 살짝 익히기 (3~5분, 색이 진해질 정도까지만)너무 오래 찌면 영양 손실이나 물러짐 발생✅ 갈아서 큐브 만들기갈기익힌 브로콜리를 블렌더에 넣고물 또는 육수(채소육수, 다시마육수 등) 50~100ml 정도 넣고원하는 농도에 맞춰 곱게 갈기 (입자감은 아기 발달단계에 따라 조절)큐브틀에 담기이유식용 실리콘 큐브틀에 한 스푼씩 담기식힌 후 냉동실에 넣고 하루 이상 얼리기보관얼린 큐브는 지퍼백에 담아 공기 빼고 냉동 보관 (2주 이내..

🥬 양배추 이유식 큐브 만들기 ✅ 재료양배추 속잎 3~4장 (약 100g)물 또는 육수 (갈 때 사용)✅ 준비 단계손질하기겉잎은 제거하고 속잎 깨끗하게 떼기흐르는 물에 씻은 후 식초물에 5분 담궜다가 헹구기 (농약 제거)썰기심지를 제거하고 2~3cm 크기로 잘게 썰기너무 크게 자르면 익히는 데 시간이 오래 걸려요✅ 찌기 or 삶기찜 또는 데치기 (5~7분)찜기에 찌거나, 끓는 물에 데쳐 익힘완전히 투명해지고 부드러워질 때까지삶은 물은 버리고, 식혀서 사용✅ 갈기블렌더에 갈기익힌 양배추를 블렌더에 넣고물 또는 육수 (당근·양파 끓인 채소육수 등) 50~100ml 추가곱게 갈기 (중기 이후면 약간의 입자감 유지해도 좋아요)✅ 큐브 얼리기실리콘 큐브틀에 담기1회분씩 담고, 완전히 식힌 후 냉동얼린 뒤에는 지..