[이유식]🥬 양배추 이유식 큐브 만들기

🥬 양배추 이유식 큐브 만들기 

✅ 재료

• 양배추 속잎 3~4장 (약 100g)
• 물 또는 육수 (갈 때 사용)

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✅ 준비 단계

1. 손질하기
   • 겉잎은 제거하고 속잎 깨끗하게 떼기
   • 흐르는 물에 씻은 후 식초물에 5분 담궜다가 헹구기 (농약 제거)
2. 썰기
   • 심지를 제거하고 2~3cm 크기로 잘게 썰기
   • 너무 크게 자르면 익히는 데 시간이 오래 걸려요

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✅ 찌기 or 삶기

1. 찜 또는 데치기 (5~7분)
   • 찜기에 찌거나, 끓는 물에 데쳐 익힘
   • 완전히 투명해지고 부드러워질 때까지
   • 삶은 물은 버리고, 식혀서 사용

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✅ 갈기

1. 블렌더에 갈기
   • 익힌 양배추를 블렌더에 넣고
   • 물 또는 육수 (당근·양파 끓인 채소육수 등) 50~100ml 추가
   • 곱게 갈기 (중기 이후면 약간의 입자감 유지해도 좋아요)

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✅ 큐브 얼리기

1. 실리콘 큐브틀에 담기
   • 1회분씩 담고, 완전히 식힌 후 냉동
   • 얼린 뒤에는 지퍼백에 옮겨 담아 2주 이내 보관

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❄️ 해동 & 급여 팁

• 해동 후 쌀미음이나 감자큐브와 섞으면 더 부드럽고 단맛이 살아나요
• 소화가 안 될 경우는 10개월 이후부터 다시 시도하는 것도 좋아요

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✨ 꿀팁

• 양배추는 단맛이 있어 초기엔 고구마·감자·단호박과 조합 추천
• 심지는 꼭 제거하고 사용해야 아기가 소화하기 편해요
• 브로콜리, 양배추 등 십자화과 채소는 처음 먹이는 날엔 알레르기 반응 확인 필수