[아기이유식]7개월부터 시작하는 소고기 이유식 총정리｜부위, 양, 조리법, 실제 후기까지!

아기가 철분이 필요한 시기, 이유식에 소고기를 언제 어떻게 넣어야 할지 고민되시죠?
제가 직접 준비해보고 먹여본 경험을 바탕으로 정리해봤어요!

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소고기 이유식, 언제부터 시작할까?
소고기 이유식은 중기 초반(6~7개월)부터 도전할 수 있어요.
특히 생후 6개월 이후부터는 모유나 분유만으로는 부족한 철분을 음식으로 보충해줘야 해요.

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하루 권장량은?
중기 기준으로 하루 10~15g 정도의 익힌 소고기를 주는 것이 적당해요.
처음 시작할 땐 소량(5g 이하)으로 시작하고, 아기의 소화 상태를 보며 늘려주세요.

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왜 소고기가 중요할까?
• 철분과 아연이 풍부해 빈혈 예방에 도움
• 단백질 공급원으로 성장 발달에 중요
• 흡수가 잘되는 헴철 형태로 식물성보다 유리

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어떤 부위를 고르면 좋을까?
1. 우둔살

• 지방이 적고 단단해서 다짐육이나 큐브로 만들기 좋아요
• 가격: 보통 100g당 2,000~3,000원대
• 주의사항: 익히면 질겨지기 쉬워서 잘게 다지거나 곱게 갈아야 함

2. 안심

• 가장 부드러운 부위
• 가격: 100g당 5,000원 이상으로 다소 비싸지만 처음 시작할 때 적합
• 조리 시 부드럽게 익혀도 질감 유지됨

3. 사태

• 근막과 힘줄이 있어 오래 익히면 쫄깃한 식감
• 가격: 중간 수준 (100g당 2,500~3,500원)
• 믹서 사용 시 덜 부드러울 수 있어 초기보다는 후기에 추천

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소고기 이유식 만드는 법
1. 핏물 제거
찬물에 10~15분 정도 담가 핏물 제거
너무 오래 담그면 영양소 손실이 있을 수 있어요
2. 조리법
큐브로 잘라 찜기에 쪄주거나, 삶아서 곱게 갈아줍니다
믹서에 갈 때는 죽이나 야채와 함께 섞어주는 게 부드러움 유지에 좋아요
3. 입자 조절
다른 야채보다 입자가 거칠면 목에 걸릴 수 있어요
소고기는 조금 더 곱게 갈아주는 편이 좋아요

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실제 후기: 우리 아기 소고기 첫 이유식!
• 다짐육이 아닌 덩어리 형태의 고기를 직접 손질해서 사용
• 주로 우둔살로 만들었어요
• 첫날엔 낯선 맛에 인상을 찌푸렸지만, 이후엔 고기 좋아하는 편이에요
• 핏물은 찬물에 살짝만 빼고, 너무 오래 담그진 않아요
• 쌀+오트밀을 베이스로 한 죽에 소고기를 섞어 줬어요
• 입자 올리려다 목에 걸려서 지금은 소고기는 야채보다 더 많이 곱게 갈아서 주고 있어요

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소고기는 아기의 철분 보충을 위해 꼭 필요한 재료지만, 처음엔 낯설 수 있어요.
조리와 입자 조절만 잘 해주면 맛있고 건강한 단백질 공급원이 될 수 있어요!