[이유식]🥦 브로콜리 이유식 큐브 만들기

🥦 브로콜리 이유식 큐브 만들기 

✅ 재료

• 브로콜리 1송이 (약 100~150g)
• 물 (데치기용 및 갈기용)

✅ 준비

1. 브로콜리 손질
   • 송이로 나누고, 줄기는 껍질을 벗겨 부드러운 속부분만 사용
   • 흐르는 물에 깨끗이 씻기
   • 식초물에 5분 담근 후 헹굼 (잔류 농약 제거용)
2. 찜 or 데치기
   • 찜기나 냄비에 살짝 익히기 (3~5분, 색이 진해질 정도까지만)
   • 너무 오래 찌면 영양 손실이나 물러짐 발생

✅ 갈아서 큐브 만들기

1. 갈기
   • 익힌 브로콜리를 블렌더에 넣고
   • 물 또는 육수(채소육수, 다시마육수 등) 50~100ml 정도 넣고
   • 원하는 농도에 맞춰 곱게 갈기 (입자감은 아기 발달단계에 따라 조절)
2. 큐브틀에 담기
   • 이유식용 실리콘 큐브틀에 한 스푼씩 담기
   • 식힌 후 냉동실에 넣고 하루 이상 얼리기
3. 보관
   • 얼린 큐브는 지퍼백에 담아 공기 빼고 냉동 보관 (2주 이내 소비)

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❄️ 해동 & 급여 방법

• 전자레인지 해동 / 냄비에 중탕
• 단독으로 주거나, 다른 큐브(감자, 단호박, 닭고기 등)와 섞어도 좋아요
• 중기부터는 소고기나 쌀죽 등에 섞으면 맛있게 먹어요!

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✨ 꿀팁

• 브로콜리는 향이 강해서 처음엔 거부감 줄 수 있으니
  👉 **단맛 나는 재료(고구마, 단호박)**와 함께 섞으면 잘 먹어요
• 줄기는 섬유질이 많으니 아기용으론 속살만 사용